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解锁豆腐新做法，素菜吃出肉味来

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沙小囡

民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮，不以物喜，不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中，充满对生活的热爱，崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。 囡姐今天做的这道黑椒豆腐，用小火细细将豆腐煎至金黄色，伴随着豆腐的浓郁香气，还有彩椒的清香，一口咬下去，是一种全新的口感，味道与真的肉味非常相似，配合美味的黑椒粒，给人莫大的惊喜，素食也可以吃的这样小资，绝不会相信它真的是素食。 素菜吃出肉味，黑椒豆腐色彩缤纷营养全味道香。 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐 400克
、
彩椒 2个
、
味达美黑胡椒酱 1袋
烹饪步骤
小贴士

1.煎豆腐时，油要烧到6-7成热才放入豆腐。否则煎的豆腐皮不脆，内也不嫩滑。 2.只需要味达美黑胡椒酱一袋调味料就能做出大厨的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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