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低脂狮子头

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传统的狮子头，是一道让人又爱又恨的高热量美味。今天用山药代替肥肉，保持肉质的蓬松，马蹄增加了爽脆的口感，又采用清蒸的方式，整体的热量低了很多，口感也清淡许多，吃多也不腻，美味丝毫未减。 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 250克
、
铁棍山药 150克
、
马蹄 70克
、
小葱 2根
、
生姜 1小块
、
蚝油 1勺
、
低盐生抽或蒸鱼豉油 1勺
、
食盐 2克
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

搅打肉馅时加入盐可以增加少许咸味，而且能够提高肉馅的粘稠度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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