菠菜丸子
在做这个菜的时候,我笑称,怎么感觉有种手打丸子的感觉。 后面吃到嘴里时,觉得当时这个想法也没错。 与以往菠菜软烂的口感不同,这个菠菜丸子,掺和了粉丝跟淀粉,弹性还不小,可称得上是蔬菜界“牛肉丸”啦~
-
步骤1/8
点击查看大图
粉丝提前用温水浸泡1小时左右,捞出沥干水分切小段备用
-
步骤2/8
点击查看大图
胡萝卜去皮切丝,放入热水焯水1分钟左右,捞出沥干水分备用
-
步骤3/8
点击查看大图
菠菜去头洗净放入热水中焯水20秒左右,捞出稍微凉一些用手挤出多余水分,切小段备用
-
步骤4/8
点击查看大图
碗中倒入菠菜,粉丝,胡萝卜,虾皮拌匀,再加入蚝油,盐,糖,十三香拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
最后加入土豆淀粉搅拌,随后用手拿一撮团成丸子即可
-
步骤6/8
点击查看大图
将团好的丸子放入笼屉中,热水上锅蒸8分钟即可
-
步骤7/8
点击查看大图
蘸料制作:将辣椒面,辣椒粉,白芝麻,葱花倒入碗中拌匀,淋入热油,加入生抽,香醋,盐拌匀即可
-
最后一步
点击查看大图
刚做好的菠菜丸子,碧绿晶莹,给个滤镜,都能透出一股清冷的'高贵'感。还好夹着的胡萝卜透出点橙红色,圆墩墩的丸子,又显得饱满福气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
菠菜丸子的相关分类
菠菜丸子的相关推荐
-
西兰花虾仁蒸鸡蛋
480335人看过 -
蛤蜊韭菜炒蛋
54680人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
33834888人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#酥炸蔬菜丸子
243612人看过 -
洋葱牛肉水饺#春天肉菜这样吃#
1150183人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
194096人看过 -
菜团 - 减肥减脂版
310825人看过 -
牛肉肉龙茄子
46749人看过 -
蒸五花肉
182556人看过 -
补铁菠菜牛肉丸子
32670人看过 -
菠菜素丸子【宝宝辅食】
46437人看过 -
客家白切兔子肉
69069人看过