奶香味十足戚风蛋糕胚
我们家总共有四个打蛋器吧，但是我最喜欢用的是pinvos品慕无线打蛋器。 相当于一瓶纯净水大小，放在哪里也不占地方。 双头工作，打发速度比单头快很多，另外单头的打发不均匀，所以现在都买双头。 操作比较简单，拿到哪里都可以工作，主要还无线。孩子在旁边玩耍也可以无时无刻陪伴左右。 充电俩小时工作15次，是我用过最好用的 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/12
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玉米油和牛奶倒入容器中
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步骤2/12
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搅拌至乳化状态加入蛋黄
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步骤3/12
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晒入低筋粉
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步骤4/12
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Z字手法搅拌至无干粉状态备用
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步骤5/12
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蛋清中加入两滴柠檬汁
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步骤6/12
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打发鱼眼泡状态加入三分一糖
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步骤7/12
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打发至能拎起大弯钩湿性
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步骤8/12
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把三分一蛋白倒入蛋黄糊中随意手法搅拌均匀！品慕手持打蛋器，在打发过程中可以直接放在支架上，不会弄脏桌子，拿取也方便
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步骤9/12
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把蛋黄糊在导入蛋白中
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步骤10/12
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搅拌均匀后倒入模具中，轻轻振动两下，振出气泡
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步骤11/12
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送入烤箱145℃45分钟，每个烤箱脾气不同，因烤箱设置
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最后一步
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一滴水没有，奶香味十足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-02
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