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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

豆角一斤

、

土豆一个

、

手擀面一斤

、

姜、蒜、葱适量

、

生抽两平铲

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

大料一个

烹饪步骤

步骤1/3
豆角洗净切段，土豆洗净切块，葱、姜、蒜、肉切片备用。
步骤2/3
热锅倒油，放入葱、姜、蒜、肉炒香。炒至肉变色后将土豆、豆角倒入锅中翻炒。炒至豆角变色后加水，没过豆角、土豆，加入一平铲生抽，放盐。
最后一步
水开后放入面条，此时再加入一平铲生抽，均匀洒在面条上。之后加入料酒、老抽，放入大料，盖好锅盖，调小火焖5、6分钟即可。

小贴士

1．两平铲生抽分开放是为了让面条可以上色。 2咸淡可以自己调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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