鲜美爽口【腌香菜】,做好后放一个月都不会坏
香菜在生活中特别常见,不过它多以调味料的身份存在,其实香菜吃法有很多,除了调味也可以炒食,更可以腌制后食用。 上个月播种的香菜终于收获了,没想到居然长了这么多。给小奶奶和姑姑都送了一些,还剩下好多,就尝试香菜新做法-腌起来吃,结果味道出奇的好,能保存一个冬天,爱吃香菜的一定要收藏!
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步骤1/8
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香菜清洗干净后,晾干水分(做腌菜,绝对不能有水分,容易腐败,滋生细菌)
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步骤2/8
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红、青辣椒切成碎,香葱切成段,然后将辣椒、盐、蒜、盐、白糖放进来,一起搅拌和匀
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步骤3/8
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拌匀以后,腌制30分钟即可
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步骤4/8
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先来熬一个酱汁,陈醋、生抽、五香料倒进来
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步骤5/8
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将香料滤出来,然后将温热的酱汁放凉
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步骤6/8
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将腌好的香菜装罐
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步骤7/8
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倒入放凉的酱汁,酱汁要没过香菜
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最后一步
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密封两天就可以吃了,像这种冷天气,放一两个月都不会坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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