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麻辣鸭腿莲藕的做法

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麻辣鸭腿莲藕

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北方，最近的天气忽冷忽热，一股冷空气又到了零下的温度，出门飕飕冷。在这样的天气里做上这样一道菜，鲜美好吃特下饭，吃得浑身冒汗好舒服。天气一冷大家就喜欢吃的味道浓郁一些，这道麻辣鸭腿，味道特别好，做法特简单，连调味料都很省事。厨房小白看看也能会做。参与活动: #元宵节美食大赏#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 1只

、

莲藕 2根

、

麻辣底料 1小块

、

六月鲜轻盐昆布酱油少许

、

葱段少许

、

料酒 1勺

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭腿和酱油备用。
步骤2/10 点击查看大图
把鸭腿剁成小块焯水洗净备用，干红辣椒，麻辣底料，葱段备好。
步骤3/10 点击查看大图
锅里放花生油，把鸭块放入煸炒出油脂。
步骤4/10 点击查看大图
然后把调料倒入煸炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒入少许六月鲜昆布轻盐酱油上色调味。
步骤6/10 点击查看大图
加入少许水，大火烧开，改成小火慢慢炖20分钟。
步骤7/10 点击查看大图
这时把莲藕去皮切块，倒入鸭腿中，继续炖大约20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
这时候鸭腿和莲藕都入味熟透了，收汁关火，准备出锅。
步骤9/10 点击查看大图
盛入沙煲中，直接上桌即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1，莲藕和鸭子搭配营养很不错，这道菜属于麻辣口味的菜肴，搭配莲藕更是营养翻倍。 2，这道菜要小火慢炖，莲藕熟的较慢，一定要把莲藕炖的熟透才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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