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凉拌裙带菜酸辣爽口超好吃的做法

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凉拌裙带菜酸辣爽口超好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

裙带菜 1小把

、

香菜 3根

、

小米辣 4个

、

蒜瓣 5个

、

姜 2片

、

生抽 3勺

、

醋 2勺

、

耗油 1勺

、

白芝麻 1勺

、

白砂糖 1勺

、

食盐 1小勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
裙带菜干放入碗中凉水泡发（5-8分钟即可）
步骤2/14 点击查看大图
泡好的裙带菜拧干水分切段。
步骤3/14 点击查看大图
蒜➕姜压成泥，香菜、小米辣切段备用。
步骤4/14 点击查看大图
碗中依次放入裙带菜、压好的蒜泥、姜泥。
步骤5/14 点击查看大图
切好的小米辣。
步骤6/14 点击查看大图
一勺白砂糖。
步骤7/14 点击查看大图
一勺耗油。
步骤8/14 点击查看大图
三勺生抽。
步骤9/14 点击查看大图
两勺醋。
步骤10/14 点击查看大图
一小勺盐。
步骤11/14 点击查看大图
一勺白芝麻。
步骤12/14 点击查看大图
淋上热油。
步骤13/14 点击查看大图
撒上香菜搅拌均匀，喜欢入味一点就静置腌两分钟。
最后一步点击查看大图
脆脆的酸辣爽口很好吃～

小贴士

1.裙带干菜泡发后特别出数，不可贪多一点点就够。 2.姜是为了去除腥味儿的，压成泥后根本吃不出来不用担心。 3.我喜欢所有料都放完了淋热油，这样炸开比较香，具体顺序可根据个人习惯调换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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