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鸡肉红薯粉的做法

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鸡肉红薯粉

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婆婆从湖南老家自己做的纯天然红薯粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉 200克

、

鸡胸肉 1块

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步把红薯粉倒入碗里加入1:1的水，拌成面糊状，接着锅里下油把面糊倒入中小火一直不停的搅拌。
步骤2/4 点击查看大图
接着慢火煎至透明无白心就是熟透了，关火。稍凉然后用锅铲切开小块装盘备用。
步骤3/4 点击查看大图
洗锅后加入油葱姜蒜和郫县豆瓣酱爆香炒出红油，然后下鸡肉翻炒至快熟时加入红薯粉和100克左右的开水，调味出锅。
最后一步点击查看大图
Q弹美味！忘记拍拌红薯粉和切鸡肉的照片了，忙不过来，不过真的很好吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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