煲汤~养肝草清炖小排骨
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步骤1/5
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肋排冷水浸泡一小时，中间换一次水
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步骤2/5
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枸杞，大枣，葱姜，八角，香叶（陈皮，养肝草漏照了）
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步骤3/5
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葱姜，香叶，陈皮，八角，如图，少油炝锅炒香
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步骤4/5
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放入排骨，翻炒至表面变色，放入冷水，料酒，白胡椒粉，盐，养肝草，炖煮40分钟（一次性把水加足，中间不要补水，如果不得不补，那补开水）
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最后一步
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40分钟排骨熟，放入胡萝卜，山药切滚刀块，玉米中间劈开成段，枸杞，大枣，再煮十分钟，关火，不要开锅盖，焖十分钟出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-05
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