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简单大厨版新奥尔良鸡腿的做法

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简单大厨版新奥尔良鸡腿

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网上也有琳琅满目的各种新奥尔良肉制品的教程，共同点都是烤箱或者微波炉作为工具，这里我只有一个不粘的平底锅完成，简简单单，你也可以做大厨。鸡腿去骨方法我没有拍，下次补个视频，可叫卖鸡腿的人帮你去骨，或者你直接用鸡翅来烹煮。

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鸡腿 2

、

新奥尔良烤肉粉适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鸡腿肉一大块的地方切一刀，让鸡腿肉比较铺开，这样子容易控制煎的时间。
步骤2/3 点击查看大图
要留意一下新奥尔良烤肉粉里面有没有含盐的成分，有些需另加盐，鸡肉加烤肉粉搅拌均匀，如感觉干可加一点水，然后放冰箱腌制一个晚上。
最后一步点击查看大图
锅子加少量油，中火慢煎，煎到金黄色然后小火盖盖子焖一下，准备熟透大一点火2面煎香。

小贴士

想知道鸡肉是否熟透，用牙签插一下，如果没有血水出代表已经熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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