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豆芽肉饼

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉块 80g

、

豆芽 25g

、

玉米粒 15g

、

玉米淀粉 10g

、

酱油 2g

、

白砂糖 4g

、

核桃醋 2g

、

猪肝粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：鸡胸肉块80克、豆芽25克、玉米粒15克、玉米淀粉10克、酱油2克、白砂糖4克、核桃醋2克、猪肝粉1袋。
步骤2/13 点击查看大图
将豆芽摘洗干净。
步骤3/13 点击查看大图
水开下锅，焯水30秒，捞出后切得碎碎的。
步骤4/13 点击查看大图
准备好的鸡胸肉块，用姜片腌制15分钟去腥。
步骤5/13 点击查看大图
鸡肉泥中倒入切好的豆芽和玉米粒。
步骤6/13 点击查看大图
肉馅中加入猪肝粉和玉米淀粉。
步骤7/13 点击查看大图
将碗中所有食材混合均匀。
步骤8/13 点击查看大图
取出一小团肉馅在手中压成饼。
步骤9/13 点击查看大图
锅中刷油，来中火放入肉饼，慢煎。
步骤10/13 点击查看大图
煎至两面金黄就可以啦。
步骤11/13 点击查看大图
锅中倒入2克核桃醋、2克有机酱油和4克白砂糖，组成糖醋汁。
步骤12/13 点击查看大图
开小火煮至肉饼入味就可以啦。
最后一步点击查看大图
像我这样用牙签串起来，就像一个小肉排一样，吃的时候帮助小宝宝分成小块儿就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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