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芋你宅一起的做法

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芋你宅一起

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蛋挞皮的妙用

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮好几个

、

芋头半个

、

紫薯 1个

、

炼乳 5克

、

牛奶 240毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
上手套，清洗一下进开水里煮三五分钟
步骤2/15 点击查看大图
芋头去皮，再也不想搞芋头了
步骤3/15 点击查看大图
修理它，对芋头不是很懂，颜色奇怪的地方都去掉
步骤4/15 点击查看大图
紫薯去皮，然后去一下痦子
步骤5/15 点击查看大图
切片，我没刀功，能薄就薄蒸它二十分钟足够了吧
步骤6/15 点击查看大图
蒸好的芋头片，半袋牛奶，一些炼乳放入破壁机打两分钟，我用的是碎冰
步骤7/15 点击查看大图
蒸好的紫薯，半袋牛奶，一些炼乳放入破壁机。还是破壁，打了两回
步骤8/15 点击查看大图
芋泥有点稀，牛奶可以少一点
步骤9/15 点击查看大图
打好的紫薯泥
步骤10/15 点击查看大图
拿出蛋挞皮，本来打算用裱花袋的，后来.......懒得弄，就用勺子一点一点抹进去，芝士冻的太僵了磕不下来，就有多少用多少
步骤11/15 点击查看大图
摆拍
步骤12/15 点击查看大图
做作
步骤13/15 点击查看大图
空气炸锅小了些，第好几锅.......五六分钟就行
步骤14/15 点击查看大图
就烤的乱七八糟的，因为没加糖，也不甜，紫薯本来就有点甜，反正好看就行了
最后一步点击查看大图
将近30个，再来一张，后边的没拍照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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