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蛋黄肉松青团的做法

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蛋黄肉松青团

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又是青团季了，刷抖音发现的，自己也做了份，好吃极了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

艾草粉 20克

、

糯米粉 250克

、

咸蛋黄 12个

、

肉松 100克

、

沙拉酱 60克(看需求)

、

低糖红豆沙 150克

、

玉米淀粉 30克

、

黄油 50克

、

白开水 150克，一点点的添加

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我超市买的盐水鸭蛋，12个蛋黄，刷上白酒，放烤箱180度10分钟，就是烤到外层泛白有颗粒状，冒油。
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄压碎，加入肉松沙拉酱，用甜的好些，馅是咸的。
步骤3/8 点击查看大图
用拳头揉压均匀。
步骤4/8 点击查看大图
肉松蛋黄馅团成十二个小球，放冷冻，冷冻重点说下。
步骤5/8 点击查看大图
融化的黄油，糯米粉，淀粉，糖20克，艾草粉，慢慢加水揉成团。
步骤6/8 点击查看大图
取份艾草团包上馅
步骤7/8 点击查看大图
大火蒸8分钟
最后一步点击查看大图
刷上黄油，防粘，保鲜膜包好。等我家小肉肉回来吃。我只是先尝尝

小贴士

很简单的，都会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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