二月二吃龙食,肉多多的鲜肉大懒龙
二月二吃龙食
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步骤1/7
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面粉➕水➕酵母➕盐➕糖,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发
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步骤2/7
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除了葱以外的调料都放入肉馅中,一个方向搅拌,少量多次加入葱姜水,一个方向搅打上劲
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步骤3/7
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面团发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩,发好的面中间很多气孔。揉面排气,多揉一会,把面揉透,分成两份。
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步骤4/7
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大葱加入肉馅,同方向搅拌均匀
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步骤5/7
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面剂子擀成长方形面皮,把肉馅均匀的铺在上边,卷起来收口在下
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步骤6/7
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做好的肉龙切成段,放到锅中二次醒发20分钟,蒸15分钟焖5分钟,开盖出锅
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最后一步
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肉多多版鲜肉大懒龙适合爱吃肉的你
葱要包之前再加,不然放置时间长容易有臭葱味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
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