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奶香红枣饼干，低糖饱腹又解馋的做法

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奶香红枣饼干，低糖饱腹又解馋

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红枣自身的甜味已经非常浓郁了，所以饼干部分可以适当减糖，烤好后吃起来也是回味无穷。海氏K5空气炸烤箱上色非常均匀，饼干无论放在烤盘中间位还是角落位，出炉都是一样好看的颜色。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

糖粉 35g

、

蛋液 40g

、

低筋面粉 125g

、

奶粉 15g

、

红枣 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉打发。
步骤2/13 点击查看大图
至颜色微微发白体积膨胀。
步骤3/13 点击查看大图
分两次加入蛋液，每次都充分打发后加入下一次。
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻版至看不见干粉。
步骤5/13 点击查看大图
红枣去核剪成小块后加入。
步骤6/13 点击查看大图
拌均匀即可。
步骤7/13 点击查看大图
面团在两张油纸中间用擀面杖擀成1cm厚。
步骤8/13 点击查看大图
冷冻半小时后切块。
步骤9/13 点击查看大图
放入烤盘，表面刷上一层蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱提前预热好，上下火170度，中层烘烤18-20分钟。
步骤11/13 点击查看大图
最后5分钟注意观察上色情况。
步骤12/13 点击查看大图
红枣养生又好吃。
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喜欢这款小饼干的可以来跟做呀~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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