猪肉包|记录第一次压褶包包子的包子首秀
今天用Beko倍科厨师机K6揉面包包子✌ 不会包包子的我[笑哭R] 第一次在家包包子[暗中观察R] 还算成功没有露馅花纹也还算清晰[大笑R][大笑R] 肉馅鲜嫩多汁 刚出锅小朋友就吃完一整个[偷笑R]
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步骤1/5
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做法:1⃣️把面粉➕酵母粉➕鸡蛋➕水放入厨师机搅拌盆中先低速混合均匀转2档揉成光滑的面团盖盖醒发至2倍大小2⃣️面团醒发时准备肉馅厨师机换上绞肉机配件,先把肉切成小块放入厨师机中搅打成泥,放入调味料顺着一个方向搅打上劲3⃣️面团醒发好揉面排气,分成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,放上肉馅,压褶包成包子(第一次[哭惹R]熟练后会放步骤图)4⃣️放入锅内二次发酵至两倍大,大火煮开水后转中火蒸18分钟关火焖3分钟
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步骤2/5
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做法:1⃣️把面粉➕酵母粉➕鸡蛋➕水放入厨师机搅拌盆中先低速混合均匀转2档揉成光滑的面团盖盖醒发至2倍大小2⃣️面团醒发时准备肉馅厨师机换上绞肉机配件,先把肉切成小块放入厨师机中搅打成泥,放入调味料顺着一个方向搅打上劲3⃣️面团醒发好揉面排气,分成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,放上肉馅,压褶包成包子(第一次[哭惹R]熟练后会放步骤图)4⃣️放入锅内二次发酵至两倍大,大火煮开水后转中火蒸18分钟关火焖3分钟
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步骤3/5
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香喷喷的大包子就做好啦
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步骤4/5
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很好吃
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最后一步
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第一次包包子还不错哦,没有露馅[害羞R]幸好️beko倍科厨师机K6当帮手才没有手忙脚乱[偷笑R]省时又省力✌✌✌@Beko生活家电
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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