叉烧包
特别喜欢吃粤菜的叉烧包,经过改良,做了一款家庭版的粉条叉烧包。味道还不错。
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步骤1/10
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先发面,面团醒发一个小时。
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步骤2/10
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粉条开水煮一下。
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步骤3/10
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煮好了,剁吧碎备用。
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步骤4/10
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后腿肉切小丁,洋葱切丁备用。
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步骤5/10
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热油,放肉和洋葱翻炒,叉烧酱,酱油,耗油,黄酒,十三香都放进去炒上色。
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步骤6/10
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倒入开水盖过肉,盖上锅盖小火炖30分钟。
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步骤7/10
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汤汁收到八成之后放粉条,盐,鸡精,蜂蜜,快速翻炒,汁收干就可以关火了,放凉就可以包了。
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步骤8/10
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包好之后放蒸锅在醒发20分钟,大火蒸20分钟。
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步骤9/10
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包子好了之后,关火焖5分钟就可以吃了。
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最后一步
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加粉条的叉烧包非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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