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炖猪手的做法

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炖猪手

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猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜，咬一口满满的胶原蛋白，把猪手的汤汁倒入米饭。哇，真的太好吃了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪手一半

、

香菇少许

、

蒜苗 1长根

、

冰糖 2粒

、

姜 2片

、

蒜头 3瓣

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

水 1碗

、

酱油 4勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶。
步骤2/5 点击查看大图
把猪手放进高压锅，再把准备好的食材放进去，再放入2粒冰糖。
步骤3/5 点击查看大图
放入一大碗水，再放入4勺酱油，一勺蚝油，一小勺生抽。
步骤4/5 点击查看大图
盖上高压盖，大火炖15分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
满满胶原蛋白的猪手就做成了。

小贴士

高压锅压大火15分钟就可以，压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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