醋溜木须没有肉
这是一道特别下饭的家常菜,常常被做成盖浇饭,虽然里面没有肉但是味道却不输给木须肉,它的碗汁快手便捷,连厨房小白也可以做出美味。一定要记着汤汁多一点,和上米饭特别香,营养丰富有蛋白质、菌类和蔬菜,适合老人和孩子,酸香开胃。
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步骤1/8
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准备好所需要的材料;
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步骤2/8
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黄瓜和胡萝卜切片,木耳泡发后撕小朵,葱姜蒜切末,鸡蛋打散备用;
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步骤3/8
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配碗汁:葱姜蒜末倒入碗中,加入味达美醇香米醋2勺+六月鲜特级原汁酱油1勺+六月鲜红烧酱油半勺+味达美臻品料酒半勺;
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步骤4/8
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再加入盐2克,糖3克,白胡椒粉2克,香油半勺,花椒油半勺,以及水4勺搅拌均匀;
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步骤5/8
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鸡蛋倒锅中,炒成鸡蛋块备用;
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步骤6/8
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锅中倒入适量食用油,依次倒入胡萝卜、黄瓜、木耳和鸡蛋,依次断生;
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步骤7/8
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倒入碗汁,炒至入味,勾芡至挂汁;
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最后一步
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盛出装盘;
半糖有话说~
碗汁预先调好可以节省时间,碗汁的量要够才好吃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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