李孃孃爱厨房之一一手指饼干
-
步骤1/14
点击查看大图
先上一个成品图哦制作手指饼干的材料：蛋黄三个，蛋清两个，低筋面粉70克，细砂糖45克
-
步骤2/14
点击查看大图
1.先将所有的食材准备好，并称好重量
-
步骤3/14
点击查看大图
2.三个蛋黄和两个蛋白分别盛入碗里备用
-
步骤4/14
点击查看大图
3.蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，次加入25克的细砂糖。
-
步骤5/14
点击查看大图
4.用打蛋器打至干性发泡，打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖尖。
-
步骤6/14
点击查看大图
5.蛋黄里面加入剩下的20克细砂糖。
-
步骤7/14
点击查看大图
6.用打蛋器打至蛋黄变浓稠，颜色变浅，体积膨大。
-
步骤8/14
点击查看大图
7.将打发好的蛋白分两次混入蛋黄糊中，先加入一半，用翻拌切拌的方式拌匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
8.放入过筛后的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要打圈搅拌，以免蛋糕糊消泡。
-
步骤10/14
点击查看大图
9.把拌好的蛋糕糊，装入裱花袋里，剪一个小口。
-
步骤11/14
点击查看大图
10.烤盘上铺入一层油脂，把面糊挤出手指状，预热烤箱180度。
-
步骤12/14
点击查看大图
11.送入烤箱，中层，180度烤15分钟即可
-
步骤13/14
点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
-
最后一步
点击查看大图
哈哈哈哈
多说几句：白糖可以根据自己的口味，适当的增减。
还有就是每个每家的烤箱脾气都不一样，温度可以适当的调整。
做出来的饼干注意要密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-26
一一手指饼干的相关分类
一一手指饼干的相关推荐
-
李孃孃爱厨房之一一凉拌羊肉
28713人看过 -
李孃孃爱厨房之一一一家庭版羊肉汤
20345人看过 -
李孃孃爱厨房之一一凉拌腰片
20334人看过 -
李孃孃爱厨房之一一果蔬干雪花酥
88573人看过 -
李孃孃爱厨房之一一鲜椒兔丝
15965人看过 -
夏日必备无骨蒜香鸡爪
31434人看过 -
李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉（适合宝宝和老人的菜）
14808人看过 -
李孃孃爱厨房之——杂粮咸蛋白
28877人看过 -
蒜香凤爪
66438人看过 -
李孃孃爱厨房之一一苦瓜烧鸭子
329537人看过 -
李孃孃爱厨房之一一火爆兔肚头
15053人看过 -
李孃孃爱厨房之一一冷吃兔肚
16503人看过
