鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨
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步骤1/13
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排骨浸泡出血水,加入没过排骨的冷水。
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步骤2/13
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放入2勺料酒和3片生姜,焯水,然后清洗干净备用。
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步骤3/13
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准备香料如图。
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步骤4/13
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锅里放底油,放入冰糖小火翻炒糖色。
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步骤5/13
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炒到冰糖冒泡。
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步骤6/13
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倒入排骨翻炒上色。
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步骤7/13
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加入生抽、老抽、蚝油、料酒和适量盐翻炒出香味。
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步骤8/13
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加入与排骨齐平的热水。
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步骤9/13
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放入香料盒和生姜。
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步骤10/13
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小火40分钟。
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步骤11/13
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出锅前加入2勺鲜贝露增香,大火收汁。
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步骤12/13
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成品图。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2021-03-27
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