蜜汁烤鸡翅
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步骤1/14
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外焦里嫩,好吃的让你吮手指!
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步骤2/14
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准备好原料。
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步骤3/14
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鸡翅洗净,两面都划两刀,腌制时更好的入味
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步骤4/14
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鸡翅中加入1勺料酒,1勺蚝油,2勺生抽,1勺红烧酱油。
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步骤5/14
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再加入1克葱姜蒜粉,1克孜然粉,0.5克黑胡椒粉,2克食盐。
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步骤6/14
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戴一次性手套手抓拌均匀。腌制两小时,这过程放冰箱冷藏。
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步骤7/14
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烤箱提前预热,设置220度5分钟,再将腌制好的鸡翅摆在烤架上。
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步骤8/14
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烤箱烤盘铺上锡纸。
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步骤9/14
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烤架放入烤箱中层。铺好锡纸的烤盘放在下层,因为鸡翅在烤制过程中会滴落汤水,这样可以好清理烤箱。
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步骤10/14
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烤箱上下火220度,烤22分钟。
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步骤11/14
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烤制过程中能看到锡纸上滴落的汤汁。
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步骤12/14
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烤到17分钟时烤箱暂停,把鸡翅拿出。正反面都均匀刷上蜂蜜水(15克蜂蜜加7克清水混和)
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步骤13/14
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再放入烤箱继续烤5分钟即好。
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最后一步
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烤好的鸡翅颜色很光亮,外焦里嫩,肉质鲜嫩,特别有食欲!
不同烤箱性能不同,根据自己烤箱脾性设置相应的时间和温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-30
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