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低卡红薯千层的做法

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低卡红薯千层

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减肥期的甜点

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

面粉 100g

、

牛奶 200g

、

红薯 400g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油纸铺好在模具里。
步骤2/9 点击查看大图
红薯去皮切薄片。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉和牛奶。
步骤5/9 点击查看大图
充分搅拌均匀至顺滑无颗粒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入红薯片，使之裹满面糊。
步骤7/9 点击查看大图
红薯片一层一层地铺在模具里。
步骤8/9 点击查看大图
倒入面糊，撒点杏仁片。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火200度烤30分钟左右。取出稍微放凉一点就可以吃了。

小贴士

如果不顾虑卡路里的话，加点糖和淡奶油更好吃一些。红薯的品种很重要，直接决定最后的口感。我用的是烟薯，甜度比较好。模具是六寸的。表面烤出有点焦黄的颜色后就用锡纸遮住再继续烤，否则表面就会变糊，颜色也不好看。以上是做两个的份量，做得少的话原料直接按比例减少即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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