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花生碎米粉蛋糕的做法

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花生碎米粉蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋(大) 2个

、

米粉 150g

、

低粉 50g

、

食用油 10克

、

细砂糖 30-60g

、

泡打粉 2g

、

奶粉 25克

、

花生碎 200克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
米粉和面粉按3:1比例，奶粉25克，蛋黄两个，酵母粉2克，放入盆中
步骤2/4 点击查看大图
温水调成糊状，两分离出的两个蛋清打发，倒入面糊中，搅拌均匀，放置适量白砂糖，搅拌均匀，放置30分钟
步骤3/4 点击查看大图
两蛋糕纸杯内侧涂点调和油，方便脱模，将花生碎倒入面糊中，拌匀后装入纸杯，上烤箱170度20分钟，就可以了！
最后一步点击查看大图
我个人额外又用同样的面糊做了一个烤饼干，面糊倒入金属烤盘，上面放上核桃仁，出锅脱模后切成小块，装盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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