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松软的松饼的做法

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松软的松饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 120克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 180毫升

、

黄油 10克

、

糖 40克

、

柠檬汁少许

、

水果装饰用

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋白、蛋黄分离，蛋白一次加入糖，几滴柠檬汁，高速打发至硬性发泡。蛋黄打散加入牛奶、黄油拌匀，筛入低粉搅拌成糊状
步骤2/6 点击查看大图
取1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀，再倒回蛋白糊里拌匀
步骤3/6 点击查看大图
装入裱花袋中，剪个小口
步骤4/6 点击查看大图
准备一条湿毛巾，平铺在桌上，平底锅烧热离火，放到湿毛巾上，挤上面糊，开小火煎至冒小气泡，表面液体凝固，翻面30秒出锅
步骤5/6 点击查看大图
撒上爱吃的水果
最后一步点击查看大图
或者用浓稠的酸奶做成手握卷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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