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青菜烧牛肉的做法

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青菜烧牛肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

卤牛肉 150克

、

青菜 6根

、

大葱 2根

、

蒜泥少许

、

菜籽油 5克

、

水适量

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

花椒粉 1小勺

、

干辣椒 2个

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青菜洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
熟制卤牛肉切片备用。
步骤3/8 点击查看大图
干辣椒，小葱切段备用。蒜瓣剁成蒜泥。
步骤4/8 点击查看大图
放少许油煸香干辣椒和蒜泥。
步骤5/8 点击查看大图
加入牛肉片煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入蚝油，生抽，料酒煸炒至软烂。
步骤7/8 点击查看大图
加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁。
最后一步点击查看大图
放入葱花点缀，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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