红烧排骨/黑猪肋排
想在有酒有肉的日子里,款待没心没肺的自己! 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
1克
3克
28克
71
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
黑猪肋排清洗干净备用
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水下锅,放一料酒水开焯水五至7分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
捞出冲去浮末
-
步骤4/11
点击查看大图
冲干净的排骨到砂锅中,加水,葱姜蒜桂皮香叶干辣椒花椒。八角,焖炖60分钟左右
-
步骤5/11
点击查看大图
起锅烧油,下冰糖,小火慢慢炒糖色,一边用铲子不停压碎,加入溶解
-
步骤6/11
点击查看大图
捞出煮熟的黑猪排骨,小火慢慢煎至两面金黄色 ,沿锅边 淋入少许花雕酒,激发香气
-
步骤7/11
点击查看大图
再加入葱花蒜片姜片 花椒粒,干辣椒炒香
-
步骤8/11
点击查看大图
加入之前多炖肉的一半的排骨汤,没过排骨即可,不用太多,再依次加入酱油老抽,盐,蚝油胡椒粉。继续焖炖15分钟左右,
-
步骤9/11
点击查看大图
待汤汁浓稠中小火收汁,火太大容易焦,加鸡精味精调味即可出锅享受美味。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒上香葱末,肉质细腻紧实,汤汁醇厚,一口下去,唇齿留香……
-
最后一步
点击查看大图
此菜可下酒 可干饭……老少皆宜~~⚠️黑猪排包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。黑猪肉所含的'全蛋白质'更能辅佐修补人体组织,常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-06
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
红烧排骨
29561429人看过 -
啤酒黑猪排骨
41523人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11389319人看过 -
油闷大虾
502116人看过 -
#法式面包#法棍
151010人看过 -
#春天的鲜味#椒盐虾滑小方
132387人看过 -
清炒绿豆芽(附炒豆芽不出水的方法)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
269807人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#话梅糖醋排骨
143706人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2815279人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5264465人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕
125698人看过 -
干锅手撕包菜
6305375人看过