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蛋黄鸡翅的做法

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蛋黄鸡翅

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小朋友最爱吃鸡翅了，今天改变做法，正好家里有咸蛋黄，那就做个咸蛋黄鸡翅吧。简单易做。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 5个

、

咸蛋黄 4个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅双面划两刀。
步骤2/8 点击查看大图
四个咸蛋黄压碎。
步骤3/8 点击查看大图
鸡翅加入一勺咸蛋黄，料酒，生抽，盐拌匀，腌制十五分钟。
步骤4/8 点击查看大图
双面裹上玉米淀粉备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入油，热后放入鸡翅，小火炸至金黄色。
步骤6/8 点击查看大图
炸好后盛出，锅中留底油，加入剩下的咸蛋黄炒至冒泡，加入鸡翅翻炒均匀后盛出。
步骤7/8 点击查看大图
成品图。我的蛋黄多了点，也可以减少点。
最后一步点击查看大图
小朋友今晚的晚餐：蛋黄鸡翅，耗油生菜，菌菇排骨汤。

小贴士

煎鸡翅一定要小火，火大容易外皮焦了里面还不熟，这部时间比较长，要有耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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