建议收藏!四种大受欢迎黄油霜特调配方
黄油霜有着相当广泛的用途 像蒙布朗、摩卡蛋糕、巴黎布雷斯特泡芙、歌剧院蛋糕、千层酥、覆盘子蛋糕这些经典甜品中都有添加黄油霜 黄油霜不同于普通多口味奶油 很多经典的甜品都是用它来增香提味哦~
261克
20克
114克
2698
千卡
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步骤1/4
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将软化的黄油、砂糖、淡奶油放入碗中搅拌到细腻光滑。
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步骤2/4
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将软化的黄油、砂糖、奶油奶酪、淡奶油放入碗中搅拌到细腻光滑。
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步骤3/4
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蛋白加入10g砂糖打发,将10g砂糖加入18g清水中加热至118℃,然后倒入蛋白中边倒边搅拌,打发至发白后加入黄油搅拌到细腻均匀。
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最后一步
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将软化的黄油、白豆沙放入碗中搅拌到细腻光滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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