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酸辣土豆丝，酸辣脆爽的秘诀。

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苗儿与旺强

旺强做的酸辣土豆丝晶莹剔透，酸辣脆爽，快来看看秘诀是啥。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
土豆 3个
、
青椒 2个
、
小米辣 6个
、
青花椒粒 15克
、
姜 2片
、
白醋 1大勺
、
盐 1/3勺
、
鸡精 1勺
、
十三香 1/2勺
烹饪步骤
小贴士

1.土豆要洗去多余淀粉控干水后再炒。 2.炒制期间要用大火爆炒，这样炒出来的土豆丝口感脆爽，白醋要分两次加。 3.不想吃到生姜和花椒粒的朋友可以在姜片、青花椒粒爆香后捞出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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