菠萝蜜核蔓越莓面包
天气温暖，正适合做面包，却总感时间不够充裕。计划总是改了又改，关于菠萝蜜核，什么时候才能正式进入到面包流程？ 忽然发现这个面包好像不怎么花费时间。面团只要光滑而略带弹性，就可以放在温暖处松弛30分钟后直接整形进入二发。就它了。 栗子换成菠萝蜜核，面包机代替揉面，再手工揉进果粒。30分钟后整形，发酵至两倍大，切口，喷水，烤。很快出炉。 这颜色看起来还不错，蔓越莓的酸甜，面包表皮的脆香，好吃。 参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐，邀你开启轻食之旅！#
-
步骤1/11
点击查看大图
用料：面粉90克，水77克，干酵母5克，黑麦粉30克，熟菠萝蜜核35克，蔓越莓干20克。
-
步骤2/11
点击查看大图
将除菠萝蜜核和蔓越莓干外的面团料倒入面包机中。搅拌成光滑面团。
-
步骤3/11
点击查看大图
取出，加入蔓越莓和菠萝蜜核，
-
步骤4/11
点击查看大图
揉成均匀面团。
-
步骤5/11
点击查看大图
滚圆，放入碗中，至温暖处松弛30分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
取出，擀成椭圆形。
-
步骤7/11
点击查看大图
沿长边卷起，
-
步骤8/11
点击查看大图
成梭子状，收口向下，放入烤盘，盖上湿布，置温暖处发酵。
-
步骤9/11
点击查看大图
面团长大至两倍，在表面切口，
-
步骤10/11
点击查看大图
表面喷水，放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
表面上色，出炉。
面包形状可以随意变化。
所有果料可以任意替换。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-10
菠萝蜜核蔓越莓面包的相关分类
菠萝蜜核蔓越莓面包的相关推荐
-
剥菠萝蜜果肉
519025人看过 -
茴香菠萝蜜核
118081人看过 -
洗面凉皮
9444831人看过 -
羊角面包（可颂）
353656人看过 -
【自制凉皮】洗面法
4982250人看过 -
菠萝蜜炒肉#春天肉菜这样吃#
258570人看过 -
尖椒牛柳
466535人看过 -
自制草莓酱
736428人看过 -
#东古525掌勺节#拌萝卜干
212140人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄炒咸肉萝卜干
147104人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2779577人看过 -
尖椒牛柳
135148人看过
