经典重芝士蛋糕
分享自己最喜欢的一款芝士蛋糕，浓郁中带些清新的味道，吃一块都觉得不够瘾！饼底中加了些核桃仁，口感更丰富了！ 模具：6寸
174克
30克
111克
1796
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/5
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1⃣️、核桃放入预热好的烤箱160度，烤约8分钟。取出放凉后，切碎。2⃣️、6寸模具垫油纸，边抹上少许黄油。3⃣️、黄油隔水融化，加入酥化饼干碎、核桃碎拌匀。4⃣️、将饼底料均匀摊实在6寸模中，放入冰箱冷藏备用。
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步骤2/5
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5⃣️、奶油奶酪提前室温软化，用盘装好，加入细砂糖，隔热水，用电动打蛋器打住顺滑。（如用手动打蛋器，先用刮刀将奶酪按至有些顺滑，再用手动打蛋器搅匀）。6⃣️、将蛋黄加入奶酪中，用手动打蛋器搅匀。7⃣️、继续加入淡奶油搅匀，筛入玉米淀粉搅匀。
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步骤3/5
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8⃣️、柠檬提前用盐洗干净抹干。用削皮器削一个柠檬皮，榨10克柠檬汁备用。9⃣️、将柠檬汁和皮加入奶酪中，拌匀。倒入模具中，用刮刀轻轻抹平。、将奶酪糊放入预热好的烤箱160度，烤50～55分钟至表面上色均匀即可取出。
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步骤4/5
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烤好的芝士蛋糕放凉后，放入冰箱冷藏一夜再脱模切块。
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最后一步
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浓郁中带点清新的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-12
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