照烧肥牛卷
特别喜欢咸咸甜甜、浓郁鲜美的照烧汁。
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步骤1/13
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两人量,肥牛卷大概400克左右。
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步骤2/13
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胡萝卜、洋葱切成稍粗的丝。
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步骤3/13
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姜切丝,葱切葱花。
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步骤4/13
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锅中加水,水开放入肥牛卷,加一勺料酒,焯水。
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步骤5/13
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肥牛卷煮变色,立刻捞出,不要煮太久。
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步骤6/13
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这种速食调料用起来太方便了,不用苦恼配不出饭店的味道,想用多少挤多少,省事。挤出三勺酱汁,加一小碗清水,搅匀。
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步骤7/13
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热锅凉油,油热下入葱姜炒香。
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步骤8/13
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放入胡萝卜,炒软、炒变色。胡萝卜难炒,要先下锅。
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步骤9/13
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放入洋葱丝,炒软。
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步骤10/13
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倒入焯好的肥牛卷。
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步骤11/13
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把调好的料汁倒进去,炖两三分钟,汤汁不要收的太干,拌米饭非常棒。
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步骤12/13
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再撒些白芝麻、黑胡椒更完美了。我忘了,吃到一半才想起来。
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最后一步
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酱香浓郁,咸甜鲜美,米饭好搭档。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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