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低卡美味的芦笋鸡丝

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最近迷上了芦笋，低脂饱腹，而且脆嫩爽口。搭配虾仁或者鸡胸肉都非常好吃，做法非常简单，只需要简单调味，一道鲜嫩可口的芦笋炒鸡丝就做好啦，一起看看吧！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 350克

、

盐「焯水」 2克

、

食用油「焯水」 2克

、

鸡胸肉 180克

、

料酒「腌制」 1勺

、

盐「腌制」 1克

、

白胡椒粉「腌制」 2克

、

淀粉「腌制」适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
芦笋根部削皮。
步骤2/13 点击查看大图
斜着切段备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅中烧水，水开下入芦笋焯水1分钟。
步骤4/13 点击查看大图
放入盐和食用油，能让芦笋保持翠绿不变色。
步骤5/13 点击查看大图
鸡胸肉切成粗一点的丝。
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺料酒。
步骤7/13 点击查看大图
加入盐，白胡椒粉，淀粉。
步骤8/13 点击查看大图
抓匀后腌制半个小时。
步骤9/13 点击查看大图
锅中放油，下入鸡丝翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
炒至鸡肉变色。
步骤11/13 点击查看大图
放入芦笋段。
步骤12/13 点击查看大图
加盐翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
芦笋鲜嫩可口，简单易上手，大家可以尝试一下！

小贴士

芦笋含有草酸，需要焯水后食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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