经典广式包点|燕麦豆沙包
广式茶店的燕麦包真的太好吃了,每次来晚了就吃不上,还是回家复刻一下做了豆沙版的燕麦豆沙包吧!香甜可口的红豆沙,喧软蓬松的面皮,表面沾满了香气扑鼻的燕麦片,每一口都是那么的香软。每次一出锅都能吃上好几个呢!
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步骤1/7
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看着就想吃
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步骤2/7
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每次做这么多都不够吃
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步骤3/7
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长帝厨师机桶依次放入面粉、酵母、糖、清水混合揉搓10十分钟后加入猪油,再揉搓5分钟左右即可
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步骤4/7
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把揉好的面团搓成长条,分成12个大小一致的剂子,擀成一个中间厚边缘薄的圆片,豆沙馅分成12份包入馅心捏成包子生坯,依次把所有的面坯包好馅料,捏紧收口放入锡盏中面坯表面喷水,均匀沾上适量的即食燕麦片,然后静止醒发至约1.5倍大
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步骤5/7
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锅中烧水,水沸后上锅蒸8分钟即可出锅啦
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步骤6/7
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吃不完的包子晾凉后放入冰箱冷冻,食用前蒸8分钟就可以吃到香喷喷的柔软可口的燕麦豆沙包啦
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最后一步
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分量是半斤面粉出12个剂子的分量!广式面点的粉建议使用低筋面粉,做出的更加柔软可口呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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