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#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球

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又到了吃小龙虾的季节啦营养又解馋，养身又放肆，优质蛋白好吸收！本人可是花了大力气拜师学来的手艺！没有复杂的调料，宅家追剧麻辣虾球真的绝绝子！自己做起来真的便宜干净又美味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 6斤

、

干辣椒少许

、

花椒一把

、

白糖两勺

、

大蒜头适量

、

生姜 1大块

、

老抽 2茶匙

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
买来6斤新鲜的小龙虾，菜市场去掉虾头。分量斤数可以自行选择。
步骤2/16 点击查看大图
用盐冲洗
步骤3/16 点击查看大图
反复揉搓冲洗
步骤4/16 点击查看大图
虾洗净
步骤5/16 点击查看大图
备好生姜，大蒜，干辣椒。
步骤6/16 点击查看大图
倒入花生油
步骤7/16 点击查看大图
热油加生姜，干辣椒️
步骤8/16 点击查看大图
倒入虾尾，大火炒到虾尾变红
步骤9/16 点击查看大图
加花椒粉或者是花椒
步骤10/16 点击查看大图
加白糖
步骤11/16 点击查看大图
加大蒜
步骤12/16 点击查看大图
加盐
步骤13/16 点击查看大图
加熬好的骨头汤(也可以加白开水)
步骤14/16 点击查看大图
加醋，老抽
步骤15/16 点击查看大图
大火闷煮，待收汁儿。
最后一步点击查看大图
完美出锅啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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