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拉丝牛奶吐司（超简单）

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 320克

、

糖 60克

、

盐 4克

、

酵母 5克

、

淡奶油 180克

、

水 30克

、

全蛋液 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料加入料理机
步骤2/12 点击查看大图
1档打5分钟，4档打25分钟左右，出手套膜即可。
步骤3/12 点击查看大图
放入烤箱发酵1.5小时
步骤4/12 点击查看大图
面团发酵至2倍大，中间戳孔不回缩即可。
步骤5/12 点击查看大图
分成三份，擀面杖擀开排气
步骤6/12 点击查看大图
卷起
步骤7/12 点击查看大图
放入450g磨具发酵1小时
步骤8/12 点击查看大图
发至磨具7分满
步骤9/12 点击查看大图
烤箱上下火180度，烤35分钟
步骤10/12 点击查看大图
出炉
步骤11/12 点击查看大图
拉丝
最后一步点击查看大图
奶香味十足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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