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酸笋肉丁炒毛豆，开胃又下饭

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猪肉丁、酸笋、毛豆，这样搭配做可以多吃三碗饭。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1小块

、

酸笋 1小块

、

小米椒 2个

、

姜蒜末适量

、

毛豆米适量

、

白胡椒粉 1小勺

、

嫩肉粉 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材：分别将猪肉和酸笋切成小丁、毛豆米也清洗干净。姜蒜切成末，小米椒切成圈备用。
步骤2/8 点击查看大图
切好的猪肉丁放入1勺料酒、1勺味好美嫩肉粉和一小勺味好美白胡椒粉，搅拌均匀后腌制十分钟。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧热油后倒入姜蒜末爆香。
步骤4/8 点击查看大图
接着下入猪肉丁翻炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
再下入酸笋和毛豆翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
再放入适量清水和2勺生抽焖煮至毛豆熟了即可。
步骤7/8 点击查看大图
等汤汁收的差不多了就放入盐、糖、鸡精和辣椒圈翻炒均匀后即可。
最后一步点击查看大图
准备好米饭，享受味蕾盛宴吧！

小贴士

嫩肉粉嫩滑效果非常不错，可以不用再加淀粉。可以用五花肉代替猪肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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