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美味鲜嫩奥尔良烤鸡的做法

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美味鲜嫩奥尔良烤鸡

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香气浓郁，做法简单，味道鲜美！

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1小时以上 | 切墩(初级)

全鸡 1只

、

生姜适量

、

盐少许

、

黑胡椒碎适量

、

料酒适量

、

极美滋新奥尔良腌料 50g

、

蜂蜜 25克

、

黄油 25克

、

洋葱 1个

、

西红柿 1个

、

迷迭香 2枝

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
超市买的光鸡，3斤多一点，洗净，沥干水份，剁去脚和头，放入生姜片，少许盐，黑胡椒碎，适量料酒。
步骤2/7 点击查看大图
最后加入50克奥尔良烤鸡料，给它做个全身按摩，鸡肚子里也要抹一遍，用牙签多扎些洞洞入味。腌制2小时左右，也可以腌制更长时间。
步骤3/7 点击查看大图
苹果1个洗净，去掉果核切块，塞入鸡肚子里，用牙签把鸡肚子封起来，两个鸡腿用绳子绑一下。烤盘铺上锡纸，放入腌好的鸡，底下多出来的料汁淋在鸡上。烤箱180度，下层，烤30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
西红柿洗净切块，洋葱洗净切块，放入少许盐，黑胡椒碎，少许油拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
黄油和蜂蜜放一起隔热水融化拌匀，刷在烤鸡上，上下面都要刷，把鸡翻面后再烤10分钟，铺入洋葱，番茄，少许迷迭香继续烤20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
最后一步就是刷上李锦记烤肉酱，放上两片柠檬，迷迭香装饰，香喷喷的奥尔良烤鸡就完成啦！
最后一步点击查看大图
安利一下这款烤肉酱，味道很棒滴！

小贴士

烤箱的温度和时间供参考，按自家烤箱的脾气来。不喜欢洋葱的小伙伴也可以放其他配菜，比如土豆等等！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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