很红很红的芝士碱水包
碱水包对减脂期的小伙伴真的是很友好了,配方中的糖我替换成了糖小朵的零卡糖,口味和质感都超赞还不用担心会增加糖的摄入量。满足口欲还不会有负罪感,糖小朵真的是必选的完美糖替品。
-
步骤1/16
点击查看大图
除了水以外的所有材料混合均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
加入冰水搅拌成面絮
-
步骤3/16
点击查看大图
和成光滑的面团能撤出厚膜的状态就可以了。
-
步骤4/16
点击查看大图
分成30g的剂子14个用来做➕芝士的碱水面包,剩下的我分成了60g的剂子没有夹心、分别滚圆松弛15分钟。
-
步骤5/16
点击查看大图
芝士切小块
-
步骤6/16
点击查看大图
面球按扁包上芝士
-
步骤7/16
点击查看大图
捏紧收口不要让芝士漏出来
-
步骤8/16
点击查看大图
滚圆冷冻15分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
冻好后泡碱水一分钟左右(一定要戴手套操作、如果碱水不慎沾到皮肤请立刻用大量清水冲洗,严重灼伤要去医院处理)
-
步骤10/16
点击查看大图
放在烤盘上用厨房纸吸一下多余的碱水
-
步骤11/16
点击查看大图
刀子割十字放粗海盐装饰注意不要割到芝士馅
-
步骤12/16
点击查看大图
烤箱预热200度,上下火200度中层烘烤15分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
晾凉
-
步骤14/16
点击查看大图
趁热吃的时候里面的芝士是可以拉丝的
-
步骤15/16
点击查看大图
还做了其他形状的,不会捏形状的请参考我另一个菜谱。
-
最后一步
点击查看大图
排排坐
戴手套!戴手套!戴手套!好了重点强调完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
很红很红的芝士碱水包的相关分类
很红很红的芝士碱水包的相关推荐
-
羊肚菌排骨粥
101482人看过 -
巧克力酱麦芬蛋糕
4127492人看过 -
蜜红豆吐司
1203152人看过 -
#美味开学季#海苔饭团
191397人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#羊肚菌玉米排骨汤
128177人看过 -
酸汤米线
5260人看过 -
#加油 卡塔尔#香菇鸡丁煮米线
161286人看过 -
四季豆炒肉丝
395680人看过 -
新手免揉恰巴塔
169879人看过 -
脏脏包-奶油黑巧克夹心,好吃不甜腻!
37402人看过 -
#自由创意面包#巧克力面包,融化在面团里的巧克力
177907人看过 -
#元宵节美食大赏#莴笋香菇炒牛肉片
219882人看过