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家常芹菜炒鸡胸肉

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芹菜具有多种营养和维生素，同时它还有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。所以芹菜很适合家庭日常使用。我也很喜欢吃芹菜，不过我一般是要和鸡胸肉炒在一起。两者相结合才能够相得益彰。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 300g

、

鸡胸肉 200g

、

胡萝卜 50g

、

蚝油 2勺

、

生抽 3勺

、

白砂糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

食用油适量

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芹菜和胡萝卜清洗干净切成细条，葱蒜切碎，以上食材准备就绪，还要拿出提味的关键李锦记旧庄蚝油！
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切成条，加入蚝油，生抽，白砂糖，料酒，淀粉混合翻拌均匀腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
平底锅开中火加油，下入腌制好的鸡胸肉翻炒到变色就可以盛出来备用了。
步骤4/8 点击查看大图
平底锅中火加热加油，加入葱蒜翻炒出香味，下入胡萝卜丝炒制变软。
步骤5/8 点击查看大图
下入芹菜翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽最后调味。
步骤7/8 点击查看大图
加入炒好的鸡胸肉，翻炒2～3分钟就可以关火出锅了。
最后一步点击查看大图
这道家常版本的芹菜炒鸡胸就完成了。

小贴士

1.芹菜如果想要更加入味可以选择斜刀切法，或者是把芹菜杆切开来。 2.鸡胸肉腌制过后更加入味和嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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