刀豆红烧肉
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步骤1/20
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准备好食材,洗净备用。
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步骤2/20
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锅热后倒入油,将刀豆煸炒变色。
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步骤3/20
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将锅盖盖住,利用蒸汽快速至熟。
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步骤4/20
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先将刀豆煸炒后装盘备用。
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步骤5/20
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另起锅,锅热后倒入油,煸炒葱姜起香。
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步骤6/20
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先将肥一点的肉倒入煸炒出油。
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步骤7/20
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接着将所有肉倒入煸炒变色。(肉先要焯水沥干)
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步骤8/20
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肉煸炒后倒入热水。
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步骤9/20
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接着倒入老抽调色。
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步骤10/20
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接着倒入少许料酒去腥。
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步骤11/20
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再倒入生抽调味。
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步骤12/20
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接着倒入零卡糖起鲜。
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步骤13/20
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最后放入少许盐调味。
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步骤14/20
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盖上锅盖大火煮开,大概煮15~20分钟左右。
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步骤15/20
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接着将煸好的刀豆倒入一起继续烧15分钟左右。
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步骤16/20
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倒入耗油调味。
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步骤17/20
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盖上锅盖小火15分钟烧入味即可。
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步骤18/20
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一盘色香味俱全的红烧肉就做好啦!
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步骤19/20
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夹一块肉尝尝!
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最后一步
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太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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