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快手咖喱土豆烩牛丸饭的做法

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快手咖喱土豆烩牛丸饭

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这道咖喱土豆烩牛丸步骤简单，容易上手，调味仅用咖喱粉即可。使用黄油制作使菜品口感更加香浓。牛丸鲜香，土豆软烂，绵密浓郁的汤汁浸入米饭，一口下去，唔~真香！参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

潮汕牛肉丸/牛筋丸 5粒

、

土豆半个

、

洋葱 1/4个

、

小葱 2根

、

咖喱粉 2中勺(5ml/勺)

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备如图，洋葱实际用量1/4个就够了。
步骤2/8 点击查看大图
牛丸对半切开，土豆去皮切块浸入凉水，洋葱切丁，小葱切葱花。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅放入黄油，加热融化后放入洋葱丁，炒至变软出香。
步骤4/8 点击查看大图
加入牛丸一同略炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆块，加开水基本持平食材，烧沸后转小火，盖上盖子焖煮20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
20分钟后打开盖子加入咖喱粉，翻匀后开中大火收至汤汁浓稠即可。咖喱粉本身是复合调味品，视个人口味酌情是否加盐。
步骤7/8 点击查看大图
盘中装入米饭，淋入做好的咖喱土豆烩牛丸，撒上葱花点缀即可。
最后一步点击查看大图
小中大勺参考。

小贴士

牛丸也可以换成肥牛卷，将肥牛卷提前开水焯烫沥水后，做法同上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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