快手咖喱土豆烩牛丸饭
这道咖喱土豆烩牛丸步骤简单,容易上手,调味仅用咖喱粉即可。使用黄油制作使菜品口感更加香浓。牛丸鲜香,土豆软烂,绵密浓郁的汤汁浸入米饭,一口下去,唔~真香! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/8
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食材准备如图,洋葱实际用量1/4个就够了。
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步骤2/8
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牛丸对半切开,土豆去皮切块浸入凉水,洋葱切丁,小葱切葱花。
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步骤3/8
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炒锅放入黄油,加热融化后放入洋葱丁,炒至变软出香。
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步骤4/8
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加入牛丸一同略炒。
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步骤5/8
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放入土豆块,加开水基本持平食材,烧沸后转小火,盖上盖子焖煮20分钟。
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步骤6/8
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20分钟后打开盖子加入咖喱粉,翻匀后开中大火收至汤汁浓稠即可。咖喱粉本身是复合调味品,视个人口味酌情是否加盐。
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步骤7/8
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盘中装入米饭,淋入做好的咖喱土豆烩牛丸,撒上葱花点缀即可。
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最后一步
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小中大勺参考。
牛丸也可以换成肥牛卷,将肥牛卷提前开水焯烫沥水后,做法同上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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