酥掉渣的蛋卷，3个鸡蛋✨就能做
这是挑战100道鸡蛋美食的——第19天 今天是：酥掉渣的 奶香蛋卷 爱做下午茶的我又来了，想必很多人都吃过蛋卷，但在家自己做蛋卷吃的又有几个？ 这次分享个需要点小技巧的蛋卷，在家用平底锅就能轻松——
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步骤1/5
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先把这些材料，都放进大碗里搅拌均匀鸡蛋3个，牛奶240毫升，砂糖100克，玉米油100克，芝麻15克，低筋面粉200克
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步骤2/5
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用大勺子，倒1勺到平底锅，铺上牛油纸，用小一点的锅压平，粉浆不用多，很少就可以了Tips：注意越薄越好，要很薄才会脆
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步骤3/5
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用小一点的锅压平，粉浆不用多，很少就可以了Tips：注意越薄越好，要很薄才会脆
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步骤4/5
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之后用筷子快速卷起来，慢了就变硬卷不起来了
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最后一步
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这个分量够做40-50条小蛋卷了，刚好可以跟女儿一起吃个下午茶
粉浆很少就够了，一定要压得很薄，这样做出来才是脆脆的蛋卷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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