汤都可以泡两碗饭的酸菜鲫鱼
小时候,爸爸喜欢钓鱼,所以经常吃到鱼。长大以后,鱼有各种吃法,但我还是很怀念小时候的味道。爸妈渐渐老去,也想做一道他们怀念的酸菜鱼。用最简单的食材做最好吃的鱼。
-
步骤1/9
点击查看大图
鲫鱼去鱼鳞,去腮
-
步骤2/9
点击查看大图
对半切开,洗干净。
-
步骤3/9
点击查看大图
老姜,葱头。料酒,盐。腌制半小时以上
-
步骤4/9
点击查看大图
准备佐料
-
步骤5/9
点击查看大图
油温8成,炒佐料。酸菜,泡姜泡辣椒酸菜,炒香,放猪油再翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加开水,熬汤,熬10分钟左右
-
步骤7/9
点击查看大图
煮鱼。切记腌制过的鱼一定要用清水清洗干净再下锅。煮8分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅。铺一层葱段
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,色拉油油温8成,浇在葱段上激发出香味
这道菜,老少皆宜。汤可以直接喝。鱼比较鲜嫩。汤泡饭,巴适得板。
鲫鱼小刺比较多,吃的时候注意点哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
酸菜鲫鱼的其他做法
酸菜鲫鱼的相关分类
酸菜鲫鱼的相关推荐
-
酒酿鸡块
523773人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16814640人看过 -
#我心中的冬日限定#香煎鲫鱼
88461人看过 -
黄豆芽炒肉丝
963440人看过 -
凉拌苦瓜,真鲜亮呐!
131127人看过 -
孜然火腿土豆丁
4180126人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
744531人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#橙香排骨
135020人看过 -
茄汁扁豆酱香肉
39370人看过 -
糖醋排骨
35859121人看过 -
橙香排骨
13054人看过 -
酱香杏鲍菇
16759672人看过