奥尔良蜜汁烤肉
昨天给孩子们做了奥尔良蜜汁烤翅根，她们超级喜欢吃，今天看着家里有瘦肉，就做了这个烤肉，做法简单，味道好吃，孩子们可喜欢了
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步骤1/5
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猪肉切大片，每块肉用刀背轻轻剁15秒，然后用刀板拍30秒左右，这样肉质就会松软，腌制容易入味，烤出来也不会很硬
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步骤2/5
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加奥尔良粉和水，腌制2小时候，腌制时半小时手工抓肉一次，促进味道渗入。
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步骤3/5
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烤盘垫锡纸，放上腌制好的肉，将剩下的腌汁淋上面
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步骤4/5
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烤箱温度220度，烤30分钟即可
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最后一步
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取出后稍冷切小块，又嫩又美的奥尔良蜜汁烤肉就可以开吃啦
1.注意前期肉的处理，不然会烤出来很硬
2.腌制的水淋上面可以让肉质有种包裹的感觉，不会烤得特别干，适合小孩吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-21
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