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砂锅牛肉的做法

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砂锅牛肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250克

、

生粉 50克

、

胡萝卜半根

、

盐少许

、

红酒少许

、

老抽少许

、

白胡椒少许

、

清水 1200ml

、

豆腐

、

金针菇

、

洋葱

、

大蒜

、

小葱

、

甜椒

、

生抽

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、牛肉用擀面杖头敲打松，切大片，放入盐、红酒、蚝油、老抽、生抽、姜、胡椒粉、生粉腌制抓匀备用2、砂锅放油加热加入洋葱块和大蒜块炒香，依次铺一层金针菇、老豆腐厚片、胡萝卜片，最后码上腌制好的牛肉，加少许水3、大火煮开转中火10分钟
最后一步点击查看大图
4、最后2分钟打开锅盖放入小葱和甜椒，增香，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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