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下午茶时光|双色草莓酸奶蛋糕卷

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A.傲涵

下午茶时光|双色草莓酸奶蛋糕卷 趁着现在还可以吃到草莓的季节，赶紧买一些回来，给自己做一道草莓蛋糕卷吧！ 食材：低筋面粉50g，鸡蛋5个，白砂糖50g，玉米油50g，牛奶50g，红丝绒溶液，草莓 工具:海氏C40烤箱 做法： 玉米油和牛奶完成乳化筛入低筋面粉混合均匀后加入蛋黄，混合成蛋黄糊 蛋清加入柠檬汁，白砂糖打出大弯钩 混合蛋白和蛋黄糊采用翻拌的手法 取一部分蛋黄糊加入红丝绒溶液 原色面糊打底铺平后，上面铺上红丝绒面糊，用手指划出U型线～如图所示 送入烤箱180度25分钟左右 出炉后晾凉卷起，表面舀一勺酸奶再放上草莓装饰一下即可 当然不需要减肥的宝宝可以卷入一些淡奶油。 美味的下午茶☕️时光，坐在床边，喝一杯咖啡看一本书！惬意！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 50克
、
糖 50克
、
鸡蛋 5个
、
植物油 50克
、
牛奶 50毫升
、
红丝绒溶液 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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