白玉豆乳茶:细腻丝滑,满口豆香~
成本2元的奶茶你敢想吗? 今天就有了。 在家做的味道跟外面卖的大差不差,甚至更加健康。 手工的白玉丸子、豆浆+红茶的香醇豆乳茶,还有自制的奶盖,喝起来细腻丝滑,茶香味很浓。 剩下的材料还可以做一个豆乳爆浆蛋糕,请提前准备一个四寸的戚风蛋糕哦~ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/16
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1. 先来做白玉丸,把糯米粉、白砂糖和开水都倒进一个碗里。
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步骤2/16
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2. 用手揉成团。
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步骤3/16
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3. 搓成大概6个丸子。
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步骤4/16
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4. 下水煮熟。
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步骤5/16
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5. 捞出过一遍凉水。
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步骤6/16
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6. 用竹签串起来,一串两个或三个。
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步骤7/16
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7. 放一旁备用。
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步骤8/16
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8. 接下来做豆乳茶,把豆奶粉、开水和红茶包放进锅中。注:喜欢甜的可以适当加些糖。
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步骤9/16
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9. 中火煮开后,捞出红茶包。
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步骤10/16
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10. 最后做奶盖,把奶油奶酪、淡奶油、白砂糖和豆浆粉放进碗里。
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11. 用打蛋器搅拌均匀,6分发,能流动的状态就可以。
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步骤12/16
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12. 完成上面的操作,现在可以来组装了,豆乳茶先倒进被子里,天气热还可以加点冰块。
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步骤13/16
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13. 倒上奶盖。
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步骤14/16
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14. 放上白玉丸。
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步骤15/16
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15. 筛一层豆奶粉。
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最后一步
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16. 剩下的奶盖可以做一个爆浆蛋糕~开吃!
1. 材料表内容比较多,请仔细阅读准备;
2. 配方表大概能做两杯,如果需要多的可以把材料表翻倍;
3. 我用的是豆浆粉,现打的豆浆也可以;
4. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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